教你做|香椿芽酱

当全_M29vs · 发表于 2016-5-18 15:38:57

教你做|开胃香椿芽酱

「永远」也是无常的啊！它不过是个概念罢了。一小时的欢乐彷佛仅有五分钟，然而，五分钟的痛苦却漫长如一小时。
· 想象你就是佛。如果你是佛，你会怎么做？
· 唯有当一个人明了自己时时皆能以圆满之心做响应时，内心就会得到可靠、安住的殊胜结果。
· 真正的佛法是活在心里，那些内心受持佛法，且落实于修行的人，就是佛法的道场了。
· 如果在心里建立起佛陀，那么我们就可以看到一切事物，视一切事物与我们并没有什么差异。

香椿芽酱

>>> 今天给大家介绍的是一款酱料，可以直接入菜，也可直接当成一道菜哦！主要食材是香椿，选择香椿芽，因为芽比较鲜嫩，口感与口味都会比较好。相信大家会很喜欢的，香椿的营养价值还很高呢！赶紧做一份吧！

>>>所需食材

香椿芽

橄榄油

盐

>>>做法：

1.香椿芽洗净，去掉梗部老叶。香椿芽儿选用枝叶肥厚，绿绿叶片顶尖褐红色的，这种香椿芽鲜嫩味道香醇。　　

2.香椿芽入开水锅快速焯烫至叶片成碧绿色，捞出控水。

3.调入精盐腌渍30分钟，若果图省事这一步可以省略，精盐可以与切好的香椿芽一同放入料理机打制成酱。

4.把腌渍好的香椿芽切成小段或碎末，可方便香椿芽酱的打制。

5.把切好的香椿芽放入料理机杯（香椿芽叶梗与香椿叶可分开放入，先放叶梗，待叶梗打制成碎末后再放入香椿芽的叶片），倒入橄榄油（可用花生油替代橄榄油，不过口感会稍差一些）。