素食文化：美食更是良药皇宫顶级养生美食一

妙莲当顺2

皇宫里的顶级美食是什么？既非大鱼大肉山珍海味，也不是千年灵芝万年雪莲。竟然是一些我们常见的非常普通的素食品，经过巧妙地搭配与调制，除了美味至极，更是上上等的良药，所谓食药同源，中国古人从来不认为肉类食物能对身体有什么补益，反而是这些最平常的植物食材才是延年益寿有益健康的顶级美食。今天的最新科学研究也得出了完全相同的证明：肉食百害无一利，素食百利无一害！

太和饼

原料：山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。

制法：上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼。日服1饼。

功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。

说明：方出《清太医院秘录医方》，是一首食疗保健，健脾益气方剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。现代研究表明茯苓（见前面）、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用！

节选自凤凰素食

法华当开

感恩师兄法布施！南无大乘妙法莲华经！