“明目”食物谁最强？

法华当开

「如是」二字，就是讲宇宙人生本来面目，就是讲「一心三藏」。那么按照「无分别不妨分别」这个原则，按照藏教、通教的次第，一般地把这个「如」说成是我们的真心本性，法尔如是。这个「如」，没有过去、现在、未来，没有东南西北上下十方；但它又是无穷无尽、无边无际，其大无外，其小无内，它没有任何的一形一相，可是它就是灵明不昧，就是真实存在。在山河大地、日月星辰、诸佛菩萨、天人鬼畜等一切的万法出现之前，它就是真实存在、无形无相；在显现出山河大地、日月星辰、诸佛菩萨、天人鬼畜以后，它仍然是个无形无相的真实存在，灵明不昧。它不现一相，不现一法，但是万法万相皆依它而有。好好观照，这个法很难讲。它不现一相，但万法是不是都它现的？这叫什么？现而不现，不现而现。过去、现在、未来，它始终保持这种如如不动之心。

「是」：表十法界一切的万法——从日月星辰、山河大地、树木华草、风云雨雾，到诸佛菩萨、天人鬼畜，一切的有情，种种的妄想、分别、执着、造作，一切的生、住、异、灭，万法、万相，都叫「是」。那么这十法界万法怎么来的呢？就是由这个「如」变现而有。在《楞严经》讲，我们的真心本来面目「离一切相」，这就叫「如」；「即一切法」，这就是「是」。「如是如是」，这就是我们的真心本来面目。那么「如」怎么样变现出「是」来？它既可以巨变、突变，又可以渐变、缓变。这个「如」，可以一念之间现出十法界万法，也可以慢慢地现。好像二十年前就有了克隆羊、克隆猴，是不是？这是电视上公布的。所以使得一些政府首脑、一些大的科学家对我们佛法已经另眼相待，克隆就是心能变现万法的道理。

《楞严经》呢，在第四卷168个字（有《一六八字讲记》）大概地勾画出这个「如」怎样渐变出「是」，变现出十法界。「如」在没有变现出「是」之前，那个「是」在不在啊？那个「如」当下是不是「是」啊？如果它不是「是」的话，它变不出来。那变现出是以后，这个「是」当下是不是「如」啊？

比如：孙悟空变现为茶杯以后，茶杯当下是不是孙悟空啊？那茶杯再变现为孙悟空，孙悟空当下是不是茶杯？要明白，一切的万法都是一个「如」变现出来的。孙悟空既然能变茶杯，那能不能变话筒啊？能不能变这个灯？那变无量的东西，是不是还是一个孙悟空啊？是不是都是一个「如」变出来的？好，明白「如是」这两个字的同修叫「如是我闻」，还有迷惑的暂时叫「如是我不闻」。

「如是」，是不是一个「我」啊？「我」就是「如是」；「如是我」就是「阿弥陀佛」；「佛」既是「阿」，又是「弥陀」。「弥陀」是无量的，「阿」是「一」；「是」是无量的，「如」是「一」。无量的「弥陀」是一个「阿」，无量的「是」就是一个「如」。「弥陀、阿、如是」就是一个「我」。把这个道理搞明白了，叫「如是我闻」。「如是我闻，万法皆成」，你悟后进修怎么修都成，包括不修，不修也是一种法；「如是我不闻，万法皆不成」，不开悟，你怎么修都不成。

胡萝卜与猪肝相比，谁的维生素A含量更多又更好呢？

   很多人为了“明目”而经常食用猪肝，还有不少幼儿园规定每周食谱都要吃一、二次猪肝，这些做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？

   人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。

   而且，最为关键的是，那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，β胡萝卜素不但可以转化为维生素A，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此，那些富含β胡萝卜素的食物，如西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类等水果才是维生素A的最佳来源。

   比较而言，动物肝脏及其他内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物，含有较多胆固醇或饱和脂肪，而这两样正是当今头号杀手心血管疾病的诱发根源。所以，为护眼而多吃猪肝并不明智。应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果。

妙莲当顺2

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