素炒西兰花（转）

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素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

食材：　　主料：

　　西兰花（250克），蘑菇（鲜蘑）（100克）

　　辅料：

　　胡萝卜（50克），大蒜（5克）

　　调料：

　　盐（2克），味精（1克），植物油（20克）

做法：

　　1.西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；

　　2.胡萝卜去皮洗净，切片；

　　3.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；

　　4.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀；

　　5.放入调味料（盐、味精）即可。

法华当开

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妙莲当顺2

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