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素藕盒
转自: 素食菜谱汇
食材:
藕、面粉
馅料:香菇,豆腐,青椒(可酌情),胡萝卜,还可以放木耳
佐料: 花椒面、香油、盐适量 、姜(可酌情)
做法
1、所有食材洗净备用
2、将藕段切成如图带夹层的片
3、一个方向搅出面糊,以能挂在藕片上为准
4、切坏的藕片可改刀成末
5、将馅料全部切末
6、加入花椒面、盐适量,香油,姜拌匀
7、馅料放入藕片夹心
8、热油
9、油温适度,加入准备好的面糊,加入藕片,裹好
10、下锅。根据所切藕片的厚薄,煎炸 10分钟左右出锅即可
一道好吃“微甜”的素藕盒就完成了。
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