豆腐的6种美味做法

法华当开 · 发表于 2019-3-17 18:21:41

本帖最后由法华当开于 2019-3-18 12:56 编辑

1️ 宿王华，譬如一切川流江河诸水之中，海为第一，此法华经亦复如是，于诸如来所说经中，最为深大。

2️ 又如土山、黑山、小铁围山、大铁围山，及十宝山，众山之中，须弥山为第一，此法华经亦复如是，于诸经中最为其上。

3️ 又如众星之中，月天子最为第一，此法华经亦复如是，于千万亿种诸经法中，最为照明。

4️又如日天子，能除诸暗，此经亦复如是，能破一切不善之暗。

5️ 又如诸小王中，转轮圣王最为第一，此经亦复如是，于众经中，最为其尊。

6️又如帝释，于三十三天中王，此经亦复如是，诸经中王。

7️ 又如大梵天王，一切众生之父，此经亦复如是，一切贤圣学无学，及发菩萨心者之父。

8️ 又如一切凡夫人中，须陀洹、斯陀含、阿那含、阿罗汉、辟支佛为第一，此经亦复如是，一切如来所说，若菩萨所说，若声闻所说，诸经法中，最为第一。有能受持是经典者，亦复如是，于一切众生中，亦为第一。

9️ 一切声闻、辟支佛中，菩萨为第一，此经亦复如是，于一切诸经法中，最为第一。

10 如佛为诸法王，此经亦复如是，诸经中王。

春暖花开

在家做点温馨小菜最适合了

很多人都偏爱用那些简简单单

又好吃的食材

做出一些别致温暖的小惊喜来。

豆腐软软嫩嫩的超好吃

煎炸煸炒，焖炖煨煲

中式家常的豆腐菜肴

格外丰富

百吃不厌的豆腐

很适合在家人朋友面前露一手

还特别适合哄孩子！

还等什么，赶紧往下看！

1

多彩豆腐糯米团

▽

©堆糖

材料：
内脂豆腐、糯米粉、草莓果珍、绿茶粉

步骤：

1. 在糯米粉中加入内脂豆腐，用刮刀翻压，形成雪花状，揉成糯米面团备用；
2. 把面团分成三份，取一份加入适量绿茶粉团均匀，在其中一份中加入草莓果珍，三份面团揉均匀；
3. 将三份面团分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米；
4. 锅中水浇开，放入团子，加盖煮熟，捞出用凉水冲掉表面，串成串，就可以吃了

2

豆腐糯米糍

▽

©weibo@太阳猫MUMUSUN

材料：
内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝

步骤：

1. 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份压成泥，加入糯米粉和糖，合成团；
2. 搓成一小块，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅；
3. 取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可；
4. 最后让糯米糍在椰丝里打个滚就可以开动啦~

3

韩国辣酱豆腐汤

▽

材料
韩国辣酱２匙，白菜丝，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐

步骤：

1、汤锅中放清水煮开，放入白菜丝。
2、白菜煮到透明状，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇。
3、开锅2分钟后，放果蔬调味粉即可。

4

拔丝豆腐

▽

材料：
嫩豆腐，泡打粉，白糖，食用油，面粉，生粉

步骤：

1.嫩豆腐切块。
2.四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，最后滴加少许食用油在糊里，搅拌均匀。
3.豆腐挂糊，再沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出。
4.清水，白糖，慢慢受热，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色微黄，就火倒入豆腐掂锅，使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

5

荠菜春笋豆腐羹

▽

材料：
香菇2个，春笋1根，荠菜1把，嫩豆腐1块，胡椒粉少许，水淀粉，盐适量

步骤：
1、荠菜洗净入开水锅中烫2分钟左右，捞出过凉挤干水份切碎，
2、春笋去皮切小块入开水锅烫1-2分钟左右捞出。
3、春笋沥干，香菇切小片，豆腐切丁。
4、热锅冷油，加入口蘑翻炒片刻。
5、加入春笋翻炒片刻。
6、倒入适量开水煮开。
7、加入豆腐及荠菜碎煮开。
8、加入盐，胡椒粉调味，慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可。

6

芝麻豆腐饼

▽

材料：
豆腐400克，芝麻150克，小麦面粉20克，盐4克，五香粉1克，姜5克，植物油120克

步骤：

1.将豆腐沥净水分，搅成细泥。
2.加入盐、五香粉、姜末及面粉调匀。
3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子。
4.沾匀芝麻，用手压成小圆饼。
5.勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。

想不到吧！豆腐还能做出这样的菜来

咬一口都是浓浓的豆香

最主要的是！

吃了也不怕胖哦！

法华当开 · 发表于 2019-3-21 10:15:06

阿弥陀佛！

妙莲当顺2 · 发表于 2019-3-21 11:54:20

同是豆腐，用心配比不同，口味颜色乃至作用各异啦！感恩师兄提供素食豆腐的精粹妙用

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