琥珀糖

如来使当圆

琥珀糖
转自： 素食菜谱汇

“琥珀糖”，不仅是美味解馋的小点心，而且有驱寒暖身的功效，让人正气充盈。

食材 ·

嫩姜1份，红糖1份，核桃2份，

黑芝麻1份，桂圆1份，红枣少许。·

将嫩姜压榨成汁，滤去杂质。

红糖块落入姜汁，

慢慢溶解沸腾，

红糖姜汁的香甜气味逐渐飘散开来。

红糖的甜润与嫩姜的微辛，

闻入肺腑，五脏俱暖。

用小火慢慢熬制，

将姜糖汁煮到蜂蜜般浓稠。

把核桃仁与黑芝麻炒熟，

红枣桂圆去核切碎，

将各色干果投入浓稠的姜糖汁。

小火炒拌几分钟后，

姜糖的甜味与果仁的香气

缠绵在一起。

干果被均匀地裹上糖汁，

分成小份晾凉后

糖果颗颗晶莹透亮。

姜汁红糖色似琥珀，

各色干果香味浓郁，

一口嚼下去，香酥脆甜，

在唇齿间形成跳跃般的美妙口感。

醇厚的味道

法华当开

感恩师兄，美味素肴做起来。

妙莲当顺2

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