美味野菜 食用有节

如来使当圆

天气逐渐暖和，春天的脚步临近，野菜也开始生长发芽，越来越多。

野菜虽然鲜美，但是，吃野菜时这些你应该注意！
野菜多寒凉脾虚者应少吃

春季的野菜大多有清热解毒的功效，80%的野菜属寒凉食物，脾阳虚的人不宜食用。脾虚表现为容易腹泻，怕吃凉食。脾虚的人要少吃野菜，否则会加重腹泻或伤脾。过敏体质的人在饮食上有禁忌，如果对野菜过敏也要慎重食用。

有些野菜采不得
不要采摘路边、沟渠的野菜。路边的野菜容易受到汽车尾气等污染，产生有害物质，不利于身体健康；另外，郊外化工厂等处附近所生野菜也容易受化学污染；第三，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

烹饪之前洗干净

对野菜进行彻底清洗，洗净后将野菜在清水中浸泡，时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，必须用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，通过浸泡和加热后，野菜中所含有的轻微毒素会消除，口感也会变好。

春天 绿叶分割线
温馨提醒大家
野菜虽美味，但一定要注意辨别
千万不要随便乱吃哦~

法华当开

随喜赞叹，感恩师兄，阿弥陀佛！