素食健康：常吃7种养颜素食 貌若天仙非神话

法华当开

编者按：养颜是使容貌美丽的一门技术也是一门艺术。拥有美丽无瑕的面容是每个人追求的目标，怎么样才能让自己拥有一张美丽无瑕的脸蛋？只靠外在的保养是不够的，还需要通过内调，饮食养生是养生的一个极其重要的养生方法，也就是食补，是非常流行的中医养颜美容法，在目前的欧美国家火的一塌糊涂。那么中国古人在这方面看来到底有什么绝顶秘笈呢，说起来还真是很简单，所谓大巧若拙，下面这七种美味营养好吃的素食就是古代人们经过长期实践总结出来的最强美容佳品，一起来看看。

灵根莲藕

根叶花须果实都是宝，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，易于消化，老少适宜，中医称“主补中养神，益气力”，藕节短、身粗为好，从藕尖数起第二节最好。

百果王红枣

被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，又名大枣，与桃、梅、杏、李（或栗）并称“五果”，维生素含量极高，民谚“一日吃三枣，一世不显老”，又称“天然维生素丸”，连续吃红枣的病人，康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。

水晶桂圆

“南方桂圆北人参”，又名龙眼（桂元、元肉），“大补气血，力胜参芪”，“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”（《本草纲目》），不同于荔枝的湿热，能入药，壮阳益气、养血安神，适宜产（病）后调补，能抑制子宫癌细胞。

枸杞

维生素C、β－胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排，“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”，民谚“君行千里，莫食枸杞”，它能大大激发性功能，离家远行不宜，在家调养则适用。

核桃

又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”，西方称为“益智果”、“大力士食品”、“营养丰富的坚果”，东方视为“长寿果”、“养人之宝”，美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女。

胡萝卜

又称甘笋、“土人参”，具有轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，使皮肤细嫩、光滑、红润，美国科学家认为，每天吃两三根胡萝卜，可使胆固醇降低10－20％，有助于预防心脏疾病和肿瘤。