喝酵素与喝水

星星之火

乐博士说，普通的酵素，在喝的时候，要一滴兑一升水（上万倍稀释），陈年酵素要稀释得更多。

我自己试过，这么稀释的酵素水，其口感要远胜于未加酵素的同样的水，更细、更滑、更软。温医师说酵素就是纳米机器，把水的分子团变小了，水质变好了。

水是生命的基础，水对生命和生态的重要性不言而喻。对健康而言，水比食物还重要（可以参考《水是最好的药》这本书），喝好水比吃其它的营养还重要。虽然酵素也含有很多营养，但改变水质是它的最大作用。

加了酵素的水，如果放置一段时间（长短不限，一般越长越好，注意密封即可），效果会更好，因为酵素分子们在持续工作，也可以认为是在发酵。

乐博士还说过，酵素越稀释能量越强大。我的理解就是，酵素就像学校里的学生，上学就是发酵，毕业了就是发酵成熟了，毕业后要分散到社会中去，而不是仍然挤在一起，就像酵素在使用时要稀释，而不是直接使用浓浓的原液，水就是酵素分子的工作空间，足够的水就是足够的空间。

如果你足够细心，你会感受到不同的使用方法的不同效果。如果你直接喷洒酵素原液，就会酸酸的、粘粘的，如果你喷洒足够稀释的酵素水，就会感觉很清爽。喝酵素原液或浓的酵素水，就像直接喝蜂蜜原浆，粘粘的堵在食道里、胃里，很久还化不开，喝足够稀释的酵素水，就会很清爽，似乎一瞬间就透到了全身。

有位朋友告诉我，喝酵素原液，喝的是口感，喝稀释的酵素水，喝的是能量。

有些人会觉得喝浓的才过瘾，稀释的没味儿，这是因为他已经习惯于肥甘厚味，烦恼粗浊，感觉迟钝了。这种人首先需要改变观念，但大量喝酵素（如果喝得起的话）也会帮他快速改变体质。

也有不少人听说喝酵素应该按某种浓度兑水，结果喝得太浓，还要自己忍着下咽。这就是跟自己过不去，忽视自己的感受，不相信自己，只相信教条。喝酵素不是喝药（除非你真的有大病），既然是好的东西，为什么要忍受它，而不是享受它呢？

极度稀释的酵素水，可以加在任何的饮品里（果汁、茶、咖啡、酒等），可以改善风味与口感。

酵素的去污化浊的作用，在每个层面都是通用的，不管是环境污水，还是饮用水，还是人体内的水。

从这个层面讲，喝酵素没有任何禁忌，谁都适合，谁都需要。酵素就是一台廉价净水机，何乐而不用呢？

酵素创始人——Dr. Rosukon乐素昆·普潘翁博士

酵素技术是由泰国 Dr. Rosukon 乐素昆·普潘翁博士所研制成，泰国第一位酵素博士。曾用酵素处理苏联核能污染。她以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，利用环保酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。

泰国健康之家创办人乐素昆·普潘翁博士(Dr. Rosukon Poompanvong)，1956年1月4日出生于泰国，于1982年以全校第一名成绩荣获泰国农业大学硕士，并以优异成绩考进泰国政府部门，又志愿到最落后的泰柬边境服务，结识许多来自世界各国的公益团体、志工医师。

乐素昆医师也目睹战争的悲惨，更对偏远地区医疗资源奇缺特别同情。尤其乐素昆医师本身乐观对抗地中海贫血、白血病等10多年，且多次战胜死神，对于生老病死有深一层的感受。所以，乐素昆医师感同身受率先挺身而出，带着简陋的医疗背包队，翻山越岭到数千甚至数万人的难民营或部落，一一教导难民或原住民健康自救的方法，通过对食物、空气和心情的调节，成为泰柬边境3百多万难民、原住民健康守护神。

因而荣获联合国教科文组织奖助，前往以色列、瑞士、英国、美国、斯里兰卡等国专攻选择医学(Alterrative)，乐素昆医师成为亚洲首位荣获National Kaluboliva Sir Lanka「选择医学」博士学位者。乐素昆医师学成回到泰国后，进而创办健康之家，将促进健康具体的步骤和方法，推广到泰国以至东南亚甚至全世界。因此，乐素昆医师于2003年10月16日荣获联合国粮食农业组织最高荣誉奖章。

乐素昆医师用爱抗癌、永不放弃，战胜死神、守护健康，并以身作则推广有机蔬果栽种，又自创有机食物健康疗法—调和「六和果菜汁配方」、「吉祥消炎汤」、「壳物奶」等，更大力提倡「举手之劳作环保」(3公斤鲜垃圾＋1公斤红砂糖＋10公升水(酸制3个月)即成—CH3COOH＋O1＋O2＝O3＋H2O)，分解所得的臭氧(O3)有杀菌的功能，还能增加空气中氧的含量，呼吁大家一起拯救地球。同时指导病人依照「身体24小时能量循环」的顺序调节生活，推己及人，嘉惠全球，让自我健康，带动地球健康，不愧为「健康救星」。

环保酵素材料比例（重量）：红糖：果蔬：水=1：3：10
制作步骤：
Step1：找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水；
Step2：水重量10%的糖（黑糖、红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖；
Step3：重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物；
Step4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体），期满过滤酵素液即可。