养胃食谱：山药玉米粥

妙莲当顺2

工艺：煮
口味：咸味
食用：


主料：90克

辅料：60克 50克

调料：30克




烹饪方法




1. 将山药切成细丝；
2. 去除石莲子的芯并磨成粉；
3. 将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟；
4. 再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。

制作提示
山药烹饪方法很多，不同的做法有不同的疗效。
健康提示
1. 益气健脾、防癌；
2. 山药可补肾气、强筋骨、健脾胃；
3. 玉米含有大量淀粉、氨基酸等营养成分，适合胃癌患者食用。

食谱营养

玉米(黄，干)：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高...


山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较...


莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补...

食物相克
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。



选自《素食文化传播网》山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

法华当开

感恩师兄，阿弥陀佛！

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