美味素锅贴

如来使当圆

美味锅贴
素食菜谱汇
材料
金针菇、青椒、胡萝卜

做法
? 金针菇洗净切两半，半个胡萝卜洗净擦丝，一个青椒洗净切丝；

? 先加喜欢的油（比如芝麻油、苏子油、花椒油等）拌匀，再按需拌入作料【如蔬菜鲜、生蘸酱油（酱油：白糖：料酒=6:2:1）等】，同时拌点淀粉进去。

? 取一张皮，放上馅料。筷子平着按一按，就基本成型了；

? 如果皮干，边缘沾点水。

? 捏拢来；

? 顶上压向一边，就完成了。

? 电饼铛不预热（冷锅），放半汤勺油，刷匀；

? 把锅贴放进去，刷子上剩余的油，刷在锅贴顶上，再在空隙处滴半汤勺水。

?  盖上盖，烤到看上去呈透明状，就熟了；

?  断电，两三分钟后，就可以起锅摆盘了。