茶树菇的8种好吃做法，营养美味，做给家人尝尝吧

dqdh

    茶树菇的8种好吃做法，营养美味，做给家人尝尝吧！





茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。


这样高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于一身的食用真菌，还被称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”，一直备受大家的喜爱。






推荐8种茶树菇做法




西芹茶树菇炒干子


-材 料-


茶树菇1小盒，干子4块

西芹1片，生抽1勺

素蠔油1勺，油盐适量


-做 法-


1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；

3. 翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；

4. 加入适量的生抽进去翻炒；

5. 再加入适量的素蠔油进去翻炒；

6. 放入西芹丝进去翻炒；

7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。




茶树菇炒豆角


-材 料-


茶树菇200克，豆角150克

红辣椒1个，植物油、盐适量


-做 法-


1. 准备好原料

2. 烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟

3. 焯好的豆角过冷水

4. 锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒

5. 直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软

6. 下入焯过水的豆角进去翻炒

7. 再加入红椒丝进去翻炒

8. 最后加入点盐调味即可




小炒茶树


-材 料-


茶树菇250克，芹菜3棵

胡萝卜、姜末、植物油

盐、蔬果粉适量


-做 法-


1. 把材料类洗净切好备用

2. 坐锅上火倒入植物油炒香姜末

3. 倒入茶树菇快速翻炒变软

4. 倒入青菜类翻炒至软

5. 加适量盐巴、蔬果粉调味即可




红烧茶树菇


-材 料-


茶树菇、胡萝卜

植物油、盐、酱油

蔬果粉、姜末


-做 法-


1. 新鲜茶树菇直接入锅焯水

2. 焯水后剪去根部，洗干净

3. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

4. 在起油锅，姜入锅煸香

5. 茶树菇入锅，加酱油炒

6. 加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿

7. 胡萝卜入锅炒，加盐、蔬果粉调味即可




茶树菇炒兰豆


-材 料-


荷兰豆150克

茶树菇200克

香芹20克，小红椒3根

姜、植物油、盐

生抽、生粉各适量


-做 法-


1. 茶树菇与荷兰豆洗净，姜切片，小红椒，香芹切段

2. 茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生

3. 准备一个碗汁（清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用）

4. 起锅，放油，煸香姜

5. 接着下香芹与小红椒翻炒

6. 茶树菇与荷兰豆入锅

7. 炒匀，倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅




素烧杂菇嫩豆腐


-材 料-


韧豆腐一块，鲜蘑80克

茶树菇80克，鲜味菇60克

彩椒60克，油菜心2棵

植物油、酱油、盐

蔬果粉、水淀粉适量


-做 法-


1. 锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇，汆烫好捞出备用

2. 另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许植物油

3. 倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟

4. 然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡

5. 淋入水淀粉后摇动炒勺

6. 待菜心断生后调入调味料即可出锅




干锅黑椒茶树菇


-材 料-


干茶树菇30克、土豆1个

红尖椒1个、姜末

酱油、黑胡椒粉、盐

素蠔油、蔬果粉适量


-做 法-


1. 茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。

2. 切成长约3厘米的段。

3. 土豆去皮洗净切片、红辣椒洗净切小块。

4. 炒锅烧热倒入约300克植物油，油温8成热时，放入土豆片炸至金黄捞出备用。

5. 炒锅留底油烧热，放入姜末炝出香味。

6. 放入茶树菇炒约半分钟。

7. 倒入一小碗清水，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，然后大火收干水分。

8. 加酱油、素蠔油出香味。

9. 放入辣椒和土豆片炒匀。

10. 加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅





茶树菇青菜面


-材 料-


干茶树菇30克

小白菜60克

植物油、盐

生抽、姜丝适量


-做 法-


1. 茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发

2. 小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟