酸枣的功效及作用

如来使当圆

酸枣的功效作用
1、开胃健食
我们都知道酸物一般都具有开胃的效果，所以它有此功效。那么酸枣之所以称为酸枣，主要是因为其味道极酸，含有大量的植物酸和维生素C，这种酸味使得很多人都不敢吃它，但对于食欲不佳，胃口不好的人来说，饭前吃上一粒，或者咬上一小口，能起到开胃的作用。

2、抗坏血病
酸枣中的维生素C含量极高，维生素C对人体来说是必不可缺的，在人体中能保持间接物质的完整，如结缔组织、骨样组织以及牙本质，严重缺乏可以引起坏血病，酸枣是理想的抗坏血病食物。

3、美容美颜
酸枣还有很好的美容美颜作用，因为它其中含有的维生素极为丰富。那么酸枣除了含有大量的维生素C，还含有一定量的维生素E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少其对人体的损伤，尤其有助于预防皮肤衰老，所以吃酸枣可以起到美容养颜的作用。

4、预防骨质疏松
钙质在人体健康中非常重要，酸枣能很好的为酸枣补充钙。因为酸枣中富含钙质，钙是人体骨骼和牙齿的基本原材料，可直接影响到人的生长发育，同时钙质也是神经递质之一，参与神经、肌肉的活动，调节内分泌，维持体内激素和酸碱平衡，是中老年人预防骨质疏松的食材之一。

5、造血补血
酸枣中的营养物质非常丰富，其中还有人体必需的矿物质元素。酸枣中矿物质含量很高，第一是钙质，第二是铁质，我们都知道缺铁会引起贫血，主要是铁离子会直接参与到血红蛋白的合成，也是血小板的主要原料之一，因此，适量的吃酸枣还能起到造血补血的作用。

6、镇静安神
酸枣全身都是宝，果肉胃酸酸甜，十分爽口，而其果核（酸枣仁）是中医中最为常用的镇静催眠药物，被称为“镇静安神丸”，在临床上也经常用来治疗各种失眠症，因此，吃完酸枣后的果核一定不能扔掉，可以用来泡水喝促进睡眠。

7、提高免疫力
酸枣中的维生素比药片中的维生素更加好吸收，更加适合人类食用，尤其是对体质虚弱多病的人群，定时的吃酸枣比定时的吃维生素片更加有效，能增强免疫力，帮助机体预防各类疾病。

8、降压去脂
酸枣使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。酸枣仁还有持续降低血压的作用。

9、预防结石
经常食用鲜野酸枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。