酵素豆腐乳的做法

如来使当圆

酵素豆腐乳的做法
1。泡豆腐：
在水里放入少许酵素，将豆腐泡在酵素水里，几小时或一天。

2。发酵4到7天
取一个可以漏水的容器及一个接水的容器，如盆，洗菜的沥水容器，或蒸饭的篦子等
豆腐切块，放在盆里的蓖子上或沥水容器上，盆接豆腐慢慢流下来的水，盆加盖或包上保鲜膜，以防气味四溢。
发酵时间一般在4到七天，和气温有关。

3。加味儿装瓶
将盐 辣椒粉 花椒粉等调料混合后，放在碗里，
将发酵好的豆腐，沾上碗里的调料，放入瓶子或保鲜盒。
最后，瓶中可加水，水莫过豆腐，再加几滴酵素， 也可以不加水， 封瓶。
放入冰箱保存，随吃随取！
一瓶美味的豆腐乳就做好了！
只要你动手，非常简单！
博士的炒菜神器，餐桌必备！
乐博士口号： 所有人 做！


另一种做法
豆腐切块 ，入瓶。
瓶中加水，
再加酵素少许，千万不能多
一个月后，可食。