内热外寒易得病，四种食物、十道食谱降内火

静莲

内热外寒易得病，四种食物、十道食谱降内火2017-12-18 素食菜谱大全

内火旺大家肯定都不陌生，特别是对于喜欢吃辛辣食物和熬夜的朋友来说都了解，因为这是一种非常常见的日常疾病，但大家知道内火旺该吃什么吗?应该远离什么食物吗?又应该怎么预防治疗内火旺呢?下面介绍的这几种食物，可以有效的缓解内火旺盛的症状！

「  

萝卜」

萝卜具有清热消痰的功效，特别是青萝卜效果更显著，适宜消除气郁上火之症。萝卜生吃的时候，可以起到通气理顺的功效，要是对萝卜的辛辣口感不太适应，不妨将萝卜做成汤。

1

72小时腌萝卜干

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材 料：

青萝卜2根，八角2颗，盐8克，生抽适量，芝麻油10ml

       

步 骤：

1、青萝卜洗净，切条，放在阴凉通风处晾晒

2、晾晒24小时后，表面微微收缩、卷起即可。无需过于暴晒致脱水太多，晒太干影响口感

3、加盐混合均匀

4、装入加压密封容器中腌制24小时，或用市售雾玻腌制罐亦可

5、将萝卜干从加压腌制盒中取出，用力挤干水分，放入玻璃密封罐，加几乎没过萝卜干的生抽、芝麻油和掰开的八角，并用干净筷子搅拌均匀

6、密封，冷藏24小时，待萝卜的辣味被完全浸出

7、每次取食用干净筷子，以免污染变质，取完即放冷藏，可保存10天左右。

2

青萝卜面疙瘩

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材 料：

青萝卜，普通面粉，盐、蔬果调味粉、香油

       

步 骤：

1、青萝卜洗净，不必去皮，切成丝

2、锅里少许油，把萝卜丝炒软

3、加水煮开

4、等水开的时候来制作面疙瘩，水要一点点加，一边加一边用筷子搅散

5、面疙瘩也是一点点下入锅里，边下边划散，防止粘连成大块，煮个三两分钟就熟了

6、最后盐、蔬果粉、香油调味即可

「  

荞麦」

荞麦的味苦，性甘，具有降胃火的功效。适宜治疗由于饮食亦或是作息时间不规律而引发的胃火上涨之症。此外，荞麦之中所含有的黄酮成分也可以起到抗菌的效果，也具有消炎的功效，还有止咳的作用，也有平喘的功效，也可起到祛痰的作用。

3

秘制荞麦面

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材 料：

荞麦面300g，香豆干1块，蟹味菇1把，毛豆适量，金兰素蠔油3勺，酱油20ml，麻油2勺，熟芝麻少许

       

步 骤：

1、香豆干在水中煮熟，放凉切块。

2、将水煮开，放入一把荞麦面，煮大约5-7分钟之后捞起。

3、将毛豆煮熟剥开。将蟹味菇在水中煮熟切段备用。

4、调味汁：酱油、素蠔油、麻油进行混合。将冷却的面铺在盘中，盖上毛豆、蟹味菇、豆干，洒上些许熟芝麻，搭配调味汁就可以了。

4

黑豆荞麦粑

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材 料：

黑豆粉2两，荞麦粉4两，盐少许

       

步 骤：

1、因为豆类的粉偏结实，所以按照黑豆粉1，荞麦粉2的比例而来，加一点点盐提味

2、一定要现烧开的水，和匀

3、揉成团，自然放置一会

4、做成一个个的小圆粑

5、直接贴锅边蒸熟

6、成品，黑豆的香味和荞麦的清苦融合，一顿扎实的粗粮养生小食。

5

贝贝南瓜蒸荞麦

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材 料：

贝贝南瓜1个，荞麦50g

       

步 骤：

1、贝贝南瓜洗干净，卸掉有把的顶端。挖掉里面的瓢。

2、荞麦清早泡上的，（如果没泡用开水泡20分钟），然后装进南瓜里面

3、放进电饭煲，按快煮键。跳了就好了。

「  

苦瓜」

苦瓜中富含生物碱，还有大量的尿素类物质，这就是苦味的来源。中医研究表明，苦味的物质具有解热下火的功效，还有消除疲劳的功能。

6

香油苦瓜

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材 料：

苦瓜，盐，香油，芝麻

步 骤：

1、半锅凉水烧开

2、放入苦瓜，汆烫一分半钟，捞起

3、苦瓜中放入盐、香油，芝麻

4、搅拌均匀即可

7

自制苦瓜干

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材 料：

苦瓜

步 骤：

1、苦瓜洗净，吸掉水份，切去两头。

2、烤箱果干功能启动，预热。

3、苦瓜切薄片。

4、均匀的铺在烤网上面。

5、入烤箱，选择长通，三小时以上。

6、烤好的瓜干，用密封罐保存起来，泡水喝很方便。

7、泡水时加上枸杞或者其它花茶，很美。

8

豉椒农家菜

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材 料：

白瓜，苦瓜，架豆，盐，豆豉，精盐，蔬果调味粉，胡椒粉

步 骤：

1、把架豆切段，焯水后滤水，苦瓜和白瓜切片；

2、豇豆剁碎，辣椒切圈，开火，锅热加油，倒入豆豉、辣椒圈爆香；

3、倒入白瓜、苦瓜和架豆，翻炒几下；

4、点入精盐、果蔬粉和胡椒粉，兜匀，稍翻炒瓜片约九成熟可出锅。

「  

西红柿」

西红柿一年四季都是可以吃到的，虽然说非常的常见，但是功效却非常的大。西红柿在夏季是味道最为甜美的时候，同时也是含有营养价值最高的时间段。服用之后不仅味道酸甜很好吃，同时还具有清热解毒的功效，并且还能够平肝去火，在内火旺盛的时候可以多吃一些。

9

手撕杏鲍菇炒西红柿

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材 料：

杏鲍菇250g，西红柿100g，豌豆适量油适量，盐适量，蔬果调味粉适量

步 骤：

1、杏鲍菇撕成条、西红柿洗干净切成块

2、剥好豌豆洗干净

3、起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。

4、再起油锅，姜入锅煸香后西红柿入锅炒。

5、豌豆入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。

6、炒至豌豆9分熟，杏鲍菇入锅炒。

7、加盐、蔬果粉，炒均匀即可盛出享用。

10

西红柿豆腐

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材 料：

西红柿两个，豆腐一块，金兰素蠔油5ml，盐1/4t，蔬果调味粉1t       

步 骤：

1、豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。

2. 锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。

3. 锅内放油，放西红柿块。

4. 放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。

5. 放入煎好的豆腐块，放素蠔油，蔬果粉，略煮。

从今天起，我给你做饭吃！