素食小馅饼

如来使当圆 发表于 2019-3-27 13:02:13

蔬食小馅饼
转自：素食菜谱汇

食材
饺子皮、木耳、笋干、粉丝、豆腐、胡萝卜、包心菜、熟玉米粒、盐、生姜、白胡椒、橄榄油

做法
1.将所有材料（木耳、笋干、粉丝、豆腐、胡萝卜、包心菜、熟玉米粒）切碎，木耳要提前泡发，笋干和姜末(多一点味道更鲜)，放油锅里煸炒出香味，倒入其他馅料中搅拌均匀，最后加盐调味，开包喽。炒笋干和姜末用的是橄榄油，油量可以稍多一点，调味料简单更能突出馅料的原始鲜味。

2.在一片饺子皮上放适量素馅，边上抹点水。

把另一片饺子皮盖上，用手在边上压一压，再用叉子压实。

3.摆放烤盘中，饺子皮表面刷一层油，烤箱预热190度后，

放入小馅饼烤20分钟。

4.出锅，很香，底层和边层很脆！

法华当开 发表于 2019-3-27 15:29:12