琥珀糖
本帖最后由 如来使当圆 于 2019-6-14 09:41 编辑琥珀糖
转自： 素食菜谱汇
“琥珀糖”，不仅是美味解馋的小点心，而且有驱寒暖身的功效，让人正气充盈。
食材 ·
嫩姜1份，红糖1份，核桃2份，
黑芝麻1份，桂圆1份，红枣少许。·
将嫩姜压榨成汁，滤去杂质。
红糖块落入姜汁，
慢慢溶解沸腾，
红糖姜汁的香甜气味逐渐飘散开来。
红糖的甜润与嫩姜的微辛，
闻入肺腑，五脏俱暖。
用小火慢慢熬制，
将姜糖汁煮到蜂蜜般浓稠。
把核桃仁与黑芝麻炒熟，
红枣桂圆去核切碎，
将各色干果投入浓稠的姜糖汁。
小火炒拌几分钟后，
姜糖的甜味与果仁的香气
缠绵在一起。
干果被均匀地裹上糖汁，
分成小份晾凉后
糖果颗颗晶莹透亮。
姜汁红糖色似琥珀，
各色干果香味浓郁，
一口嚼下去，香酥脆甜，
在唇齿间形成跳跃般的美妙口感。
醇厚的味道
感恩师兄，美味素肴做起来。 感恩师兄送给大家的素食美味
页:
[1]